Simone口味虾的做法
的有关信息介绍如下：口味虾的制作方法首先，准备材料：小龙虾、葱姜蒜、干辣椒、剁椒、小茴香、花椒、料酒、生抽、蚝油、盐、白糖、13香、啤酒、青椒、青瓜、香菜葱等。清洗和处理小龙虾：将小龙虾放在清水中养几天，让其吐出体内的脏东西。用牙刷清洗小龙虾的腹部和头部与身体连接处，剪去头部并拔出虾线。如果需要，可以在虾尾部背上划开一道口子扯掉黑线。烹饪步骤：热锅放油，小火将剁椒炒香，加入干辣椒、姜片、蒜粒、小茴香、花椒炒出香味。放入小龙虾，大火翻炒至变色，加入料酒、生抽、蚝油、盐、白糖、13香调味。倒入啤酒，大火煮至啤酒烧至一半时，加入青椒、青瓜翻炒一分钟。最后放入香菜葱，翻炒几下即可出锅。
