Simone土豆炖鸡块的家常做法
的有关信息介绍如下：土豆炖鸡块的家常做法：食材：鸡块、土豆、葱姜蒜、香料（如八角、花椒、桂皮等）、料酒、生抽、老抽、蚝油、盐等。烹饪步骤：准备好食材，包括鸡块、土豆等。鸡块需要处理干净，土豆去皮洗净后切块。锅内加水，放入鸡块，加入料酒和花椒进行焯水。焯水后捞出鸡块，冲洗干净。锅内放油烧热，倒入香料和葱姜蒜，炒出香味。放入鸡块进行翻炒，然后加入料酒、生抽、老抽、蚝油等调味料，炒匀使鸡块上色入味。加入适量的开水，放入土豆块，大火烧开后转中火炖煮。根据口味加入适量的盐进行调味。炖煮至鸡块和土豆熟透且入味后，大火收汁使汤汁浓稠。最后可以加入一些青红椒等配菜提升口感和色彩，翻炒均匀后即可出锅装盘。这样一道家常土豆炖鸡块就完成了，鸡肉鲜嫩入味，土豆软糯可口，非常适合作为一道下饭菜。
