Simone羊排做法
的有关信息介绍如下：羊排的做法多种多样，以下是几种常见的家常做法：红烧羊排：准备羊排，剁成小块，用清水浸泡1小时去血水。羊排冷水下锅，加料酒焯水，去除浮沫，捞出备用。锅中加油，炒香姜片、蒜等调料，加入羊排翻炒，加料酒、生抽、老抽等调味料，加清水炖煮40-60分钟，最后收汁即可。清炖羊排：羊排剁成大块，用清水浸泡1小时去血水。羊排冷水下锅，加姜片、料酒焯水，去除浮沫，捞出备用。将焯好水的羊排放入砂锅，加清水、姜片、葱段等调料，小火炖煮1小时左右，最后加盐调味即可。烤羊排：羊排洗净后用厨房纸巾吸干水分，涂抹上调味料（如孜然粉、辣椒粉等），腌制1-2小时。烤箱预热后，将羊排放入烤箱中层，上下火200度烤20-30分钟，中途翻面并刷上蜂蜜水。烤至表面焦脆，取出撒上孜然粉和辣椒粉即可。观看视频了解红烧羊排的详细做法：
