崩豆张

崩豆张

‌崩豆张是一家位于‌天津的私营企业，专门制作和销售各种豆类干货小吃食品。其产品以崩豆为主，具有黑黄油亮的外形，膨鼓有裂纹，但不进砂、不牙碜，口感脆而不硬，五香味浓郁，久嚼成浆，清香满口，余味绵长。崩豆张的传统产品始于嘉庆年间，至今已有二百多年的历史，1993年被国家内贸部命名为“‌中华老字号”，并曾作为‌北京亚运会指定产品。崩豆张的产品种类繁多，包括‌煳皮五香崩豆、‌去皮甜崩豆、‌去皮夹心崩豆等多种口味和形式，满足不同消费者的需求。其分店和加工厂均位于天津，总店设在‌南市食品街，展现了天津独特的风味和文化。‌崩豆张与‌果仁张并称为“天津三张”，两者都是天津的传统老字号，以制作和销售豆类食品为主。果仁张和崩豆张在天津都有着悠久的历史和良好的口碑，但它们的产品种类和风味各有特色。果仁张以果仁为主打产品，而崩豆张则以崩豆系列著称。选择哪个更好吃，很大程度上取决于个人口味偏好。无论是追求传统风味还是新颖口味，两者都能提供丰富的选择。‌此外，崩豆张在天津古文化街设有分店，提供多样化的服务，包括家庭聚会、商务宴请等，是一个集美食与文化于一体的老字号品牌。