Simone烤乳猪是哪个菜系
的有关信息介绍如下：粤菜系
烤乳猪属于粤菜系。烤乳猪不仅是广东省的传统名菜，而且在全国范围内，尤其是在粤菜中占有一席之地。这道菜以其色泽大红、油光明亮、皮脆酥香、肉嫩鲜美的特点而闻名，具有独特的风味。烤乳猪的历史悠久，早在西汉时期，南越王墓出土的文物中就有关于烤乳猪的记录，证明其在南方的流行和重要性。此外，广州大同酒家的烤乳猪更是被内行人视为佳品，显示了其在广东地区的重要地位。尽管烤乳猪的起源可以追溯到更早的时期，如北魏时期的《齐民要术》中就有详细记载，但其在广东的流行和发展使其成为了该地区最具代表性的传统菜式之一。
