Simone雨花茶属于什么茶
的有关信息介绍如下：绿茶
雨花茶属于绿茶类。雨花茶，作为江苏省南京市的特产，是全国农产品地理标志，属于绿茶的一种。它的种植历史可以追溯到唐代，陆羽的《茶经》中便有记载，并且曾获中国食品博览会银奖，是中国经典名茶之一。南京雨花茶以其特殊的针状外形和独特的风味而闻名，是绿茶炒青中的珍品，被列为中国三针之一。这种茶在制作过程中，当茶芽萌生至一芽三叶时，于清明前约十天开采直至清明，只选一芽一叶芽叶，采下长度为2至3厘米的茶芽，经过杀青、揉捻、整形干燥等工序，采用涂乌柏油手炒的方式，每锅只可炒250克茶。雨花茶的滋味醇厚，回味甘甜，色、香、味俱全，是上等佳品，具有止渴、清神、消食、治喘、除烦去腻等功效。此外，雨花茶的名字具有深厚的文化内涵，它意喻革命烈士忠贞不屈、万古长青的精神，是向新中国成立十周年献礼的成果。雨花茶的外形似松针，紧细圆直，色泽绿润，白毫隐露，内质香气高雅，滋味鲜醇，叶底嫩绿明亮。
