茶楼服务员岗位职责

茶楼服务员岗位职责

茶楼服务员的岗位职责主要包括接待客人、介绍服务、保持环境卫生、提供优质服务等。接待客人：服务员需要热情接待客人，包括迎接客人、引导客人入座、介绍房间及卡座的收费标准。如果客人是来找人的，需要问清楚要找人的姓名及所在房间，并确保未经客人许可，不允许让不认识的人进入客人的房间。‌介绍服务：服务员需要熟悉各类茶叶和小食品的名称及价格，向客人介绍各类茶叶的泡法和小食品的名称及价格。在客人点好后，应重复一遍所点的物品，确认后礼貌地向客人致谢。保持环境卫生：服务员需要定期巡台，每隔10-20分钟给客人添加一次水或换烟缸。在客人离开后，需要关空调、熄灭烟头、检查是否有遗留物品，并收拾桌面、地面、纸篓和痰盂的卫生。提供优质服务：服务员需要熟悉茶房的茶牌及菜单，了解茶叶相关知识和价格，向客人介绍新茶品及促销茶品。在客人品茶完毕后，应将客人引领到吧台结账，并在客人走后进行收尾工作，包括打扫卫生和检查房间物品是否齐全。其他要求：服务员需要保持仪容端庄大方，服饰整洁美观。在服务过程中要主动热情耐心周到，及时反馈客诉意见给上级，解决并提高服务标准及流程。