植脂末的危害和好处-百问二六

植脂末的危害和好处

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植脂末的危害和好处

植脂末的好处是可以在加工食品时减少牛奶的用量并增加乳味，危害是容易导致食用者血管硬化，增加心脏病、脑血管意外的危险。植脂末即乳精，是一种以氢化植物油、酪蛋白为主要原料的新型产品，广泛应用于食品加工。其主要目的是减少牛奶的用量，增加食物的风味。当人体摄取过多的植脂末时，人体血液中的低密度脂蛋白会增加，高密度脂蛋白减少。导致血管硬化，增加心脏病、脑血管意外的风险。